Arroz de Camarão

Arroz de Camarão


Ingredientes

1 xícara de arroz lavado e escorrido
1/2 kg de camarões médios descascados e crus
1 tomate
1/4 de pimentão vermelho, amarelo e verde picados
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho
2 ¹/² xícaras de água fervendo
champignon fatiado a vontade
1 raminho pequeno de alecrim ou uma pitada de alecrim desidratado
2 colheres de molho de tomates
2 colheres de sopa de azeite de oliva
sal o suficiente


Modo de Fazer


1. em uma panela funda ponha o azeite o alho, a cebola, os pimentões e o tomate.
2. refogue até amolecer
3. adicione o arroz e deixe fritar um pouco
4. coloque a água, o molho de tomate e o alecrim
5.  por último os camarões, o champignon e o sal.
6. deixe cozinhar até o arroz ficar macio
7. desligue o fogo com o arroz ainda com água por cima.

obs: se ficar seco, adicione um pouco mais de água enquanto está no fogo, ele deve ficar bem molhado!