Robalo Frito com batatas

 

Robalo frito com batatas

Ingredientes
2 postas de robalo
6 batatas pequenas
Sal o bastante
Alecrim desidratado
Queijo parmesão ralado
Azeite
Óleo para fritar o peixe

Modo de fazer

. cozinhar as batatas com casca e sal por 15 minutos.
. deixar amornar e descascar.
. colocar em um refratário pequeno.
. regar com azeite, salpicar com queijo parmesão e alecrim.
. se desejar polvilhe um pouco mais de sal.
. coloque em forno quente por 15 minutos.
. limpe o peixe e seque bem com um pano de prato limpo,
. tempere apenas com sal, passe na farinha de trigo e frite no óleo quente dos dois lados até dourar.
.arrume numa travessa com as batatas ou como desejar!

Sugestão: servir com um mix de folhas verdes!