purê de batatas com ervas

Purê de batatas com Ervas


4 batatas médias cozidas e amassadas imediatamente após o cozimento
2 colheres de manteiga
3 colheres de queijo parmesão ralado
200 ml de leite
sal o bastante


2 rodelas de cebola picadas
1 ramo de manjericão picado
1 ramo de alecrim picado
1 talo de cebolinha picado
3 talos de salsinha picado


Modo de fazer
1.misture as batatas, a manteiga, o queijo e o leite.
2.leve ao fogo médio até ferver e soltar da panela.
3.adicione os outros ingredientes mexa por 2 minutos e desligue o fogo!

Robalo Frito com batatas

 

Robalo frito com batatas

Ingredientes
2 postas de robalo
6 batatas pequenas
Sal o bastante
Alecrim desidratado
Queijo parmesão ralado
Azeite
Óleo para fritar o peixe

Modo de fazer

. cozinhar as batatas com casca e sal por 15 minutos.
. deixar amornar e descascar.
. colocar em um refratário pequeno.
. regar com azeite, salpicar com queijo parmesão e alecrim.
. se desejar polvilhe um pouco mais de sal.
. coloque em forno quente por 15 minutos.
. limpe o peixe e seque bem com um pano de prato limpo,
. tempere apenas com sal, passe na farinha de trigo e frite no óleo quente dos dois lados até dourar.
.arrume numa travessa com as batatas ou como desejar!

Sugestão: servir com um mix de folhas verdes!